콜라겐

콜라겐이란

 

인체의 조직 종류 4가지: 결합, 근육, 상피, 신경
콜라겐은 결합 조직의 핵심

결합 조직 중 진피의 70%가 콜라겐, 인체 단백질의 30-40%가 콜라겐

노화되면서 콜라겐 감소

 

 

효능

 

1. 콜라겐은 섭취해도 분해된다?

단백질은 소화되려면 반드시 아미노산으로 분해되어야 함
콜라겐은 고분자화합물으로 소화가 잘 안 되어 10% 정도의 낮은 흡수율 
콜라겐 펩타이드(=분해물) 제품 섭취 시, 소화 및 콜라겐으로 재합성이 용이함

 

2. 건강기능식품 인정

시중 판매된 콜라겐 제품의 3.6%가 건강기능식품, 대다수 일반 식품
식약처 개별인정형 원료: 피부 보습에 도움을 줄 수 있음, 자외선에 의한 피부 손상으로부터 피부 건강을 유지 도움 → 피부 건강에 중점

품질 관리나 연구 투자를 많이 하더라도, 건기식 등록을 위한 추가 비용 문제 때문에 일반 식품으로 판매할 수도 있음

 

 

선택 기준

1. 분자량
분자량이 작으면 흡수가 빠르고 이용률이 좋지만, 분자량과 효과의 상관관계는 아직 불명확
자연 콜라겐 30만~50만 달톤, 시중 저분자 콜라겐 500~1000 달톤

피부 진피층에 도달할 수 있는 분자량은 500달톤

콜라겐 전문 점유율 1위 독일 회사 젤리타(Gelita)에서는 2000달톤에 대해서도 여러 연구 evidence 보유함

2. 아미노산 구성

콜라겐은 아미노산 3중 구조가 기본

콜라겐의 핵심 구성성분인 프롤린과 하이드록시프롤린이 풍부할수록 좋음

3. 원료
돈피(돼지 껍데기): 인체 피부와 유사, 공정 상 저분자화 어려움
어린(생선 비늘): 저분자화 용이(흡수율 높음), 프롤린과 하이드록시프롤린 풍부, 생선 냄새
식물성 콜라겐: 분자량 낮고, 식물이 가진 항산화 물질 풍부, 함량 낮고 가격 비쌈

4. 함량
체중 1kg당 1g 단백질 섭취 권장, 전체 단백질 중 30%가 콜라겐이므로 체중 60kg라면 콜라겐 20g 섭취 (식사로 섭취되는 양 포함)
건강 유지 목적으로는 보충제로서 2-3g 섭취 권장

 

5. 제형
소화기능이 정상이라면 제형은 크게 상관 없음
위가 안 좋으면 액제 추천

 

6. 콜라겐 유형

콜라겐 유형에 따라 콜라겐이 주로 위치 신체 부위가 다름

예) 콜라겐 1형 - 피부, 콜라겐 2형 - 연골

대부분의 콜라겐이 1형임

우리나라 콜라겐은 타입 구분되어 있지 않지만 해외 제품은 구분되어 있음

잘 알려진 브랜드 원료: 1형 VERISOL, 2형 UC-II

 

 

함께 복용하면 좋은 영양제

비타민C, 구리: 콜라겐 합성 시 중요한 역할 (콜라겐 부스터)